VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Stravování dětí v jídelnách se lepší

Liberecký kraj - Krajská hygienická stanice v Liberci zjišťovala, zda se děti v kraji pestře stravují.

18.9.2015
SDÍLEJ:

Oběd. Ilustrační obrázek.Foto: DENÍK/ Libor Plíhal

Školní jídelníčky se podle hodnocení Krajské hygienické stanice v Libereckém kraji stále zlepšují. „Ve srovnání s hodnocením v předešlém roce je třeba jídelny pochválit, vzhledem k tomu, že stoupá procento výborných i velmi dobrých jídelníčků," uvedla Jana Pilnáčková z odboru hygieny dětí a mladistvých a dodala, že většině jídelen se daří dodržovat doporučené množství luštěnin, rybího i bílého masa.

Děti nechtějí ovoce

„Problémy s jídelníčkem nemáme, žádný rodič si dosud nestěžoval. Vaříme si sami v naší kuchyni, rodiče se dokonce mohou přijít podívat. Vše připravujeme bez polotovarů," sdělila ředitelka liberecké MŠ Motýlek Martina Suchomelová s tím, že dávky čerstvého ovoce a zeleniny plní školka na více než sto procent.„Jediný problém jsou děti, některé nejsou zvyklé z domova zdravě jíst a zeleninu a ovoce často vrací," uvedla dále ředitelka. Školka pravidelně jídelníček vyvěšuje na nástěnce i na internetu, takže rodiče jsou dopředu informováni.

„Syn si na jídlo ve školce nestěžuje i já jsem s jídelníčkem spokojená. Je pravda, že čerstvou zeleninu moc nechce, na druhou stranu, když vidí ostatní děti, tak ji sní taky," popsala jedna z maminek, Veronika Tichá, jejíž syn navštěvuje libereckou školku Jablůňka.

Drobné nedostatky

I přes pozitivní hodnocení shledala hygienická stanice v sestavovaní jídelníčků několik pochybení. Podle Jany Pilnáčkové a Romany Tománkové z odboru hygieny mladistvých se jednalo především o tyto body: nedostatek luštěninových a zeleninových polévek, bezmasé jídlo nebylo podáváno v doporučeném množství, časté zařazování uzenin, málo čerstvé zeleniny k obědům, děti neměly na výběr neslazený nápoj.

Nová metodika

Liberecká hygienická stanice hodnotila pestrost jídelníčků za celé pololetí. Návodem bylo Nutriční doporučení ke spotřebnímu koši (ND), které Ministerstvo zdravotnictví ČR vydalo v letošním roce. Nutriční doporučení vychází z tzv. spotřebního koše, je tedy v souladu s legislativou.

„Dříve se používal metodický návod Doporučená pestrost, jehož požadavky byly nově nastaveny a došlo k určité změně při hodnocení jídelníčků. Za nejdůležitější považujeme změnu filozofie, která se snaží spíše nastavit směr při sestavování jídelního lístku, nemá být přesným návodem," uvedla Pilnáčková.

U žádoucích potravin (např. ryby) udává ND minimální frekvenci, u méně žádoucích maximální frekvenci (např. u vepřového masa).

Rodiče, kteří si chtějí ověřit, zda jídelna jejich dětí dodržuje normy podle ND, si mohou vytisknout tabulku (na stránkách www.zdravaskolnijidelna.cz nebo www.khslbc.cz) a celý měsíc ji doplňovat podle jídelníčku ve školce či škole.

Autor: Gabriela Volná Garbová

18.9.2015 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ovce. Ilustrační foto.

Stádo ovcí na Frýdlantsku napadli vlci

MARMELÁDY Z KUNRATIC putovaly do celé Evropy ze zdejší továrny CH. Leubnera už od roku 1880. Tradici výroby ovocných produktů obnovili místní jako Jamparádu.

Největší marmeládovou soutěž ve střední Evropě ohrožuje letošní neúroda ovoce

1968: Na pohřbu obětí „bratrské“ pomoci mluvil Havel i Tříska

Liberecký kraj - Tanky s okupanty se dostaly až v Liberci na náměstí před radnici, které bylo k ránu plné lid zburcovaných střelbou. V Desné hořící cisterna po nehodě usmrtila babičku s holčičkou … Před 49 lety.

O starém vděku a náhle padlé víře

Jablonecko - Poznámka Jana Sedláka z 21. 8. 1968

Tah na Prahu v pátek zbrzdila nehoda

Liberecký kraj – „Na Paceřáku ve směru na Prahu je doprava svedená do jednoho pruhu.“ Taková byla situace v pátek před polednem ve stoupání před odbočkou na Sychrov.

OBRAZEM: Hasiči slaňovali a policisté chytali zloděje

Albrechtice v Jizerských horách - Přehraniční setkání složek Integrovaného záchranného systému (IZS) byl strhující přehlídkou zásahů.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení