VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Den původních odrůd jablek: Českých ubývá

Už naši předci považovali jablko za léčivé. A není divu, obsahuje více než 30 různých minerálních látek a stopových prvků, například provitamin A, vitamin B, kyselinu listovou, vitamin C a E, draslík.

21.10.2014
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: DENÍK/Iva Kovářová

Pektin obsažený v jablkách není v žádném jiném plodu obsažen v takovém množství. A tak se i původní odrůdy jablek dočkaly svého mezinárodního dne. Je jím 21. říjen. Tento svátek je inspirován dnem zvaným Apple Day, který se slaví ve Velké Británii.

Původní domovinou jabloně byla Čína, odkud se později rozšířila do Evropy. Roubováním jabloní se zabývali už staří Římané a dnes známe více než 20 000 odrůd.

Látky obsažené v jablku působí jako přirozený prostředek proti revmatismu, karboxylové kyseliny čistí zubní sklovinu, polyfenoly chrání před onemocněním srdce, krevního oběhu, pektin snižuje hladinu cholesterolu a váže škodlivé látky v těle, příznivě ovlivňuje zažívání. Není proto náhodou, že především v Anglii, kde svátek vznikl, mají přísloví Kdo jablko denně sní, k tomu lékař nechodí (An apple a day keeps the doctor away!).

Naše královna ovocných stromů

Staré odrůdy jednoznačně představují i české kulturní dědictví a jablka jsou naše hlavní ovoce. Jabloň (Malus domestica) je královna ovocných stromu.

Naším předkům skýtala jablka hlavní zdroj ovoce a zdraví po celou zimu. Ovocnáři vyšlechtili odrůdy ideální pro zdejší klima, měli mnohaleté zkušenosti s jejich pěstováním. Vysazovaly se původní vysokokmenné odrůdy, které byly zároveň dlouhověké a odolné. Bohužel, v současné době těmto starým opuštěným stromům či sadům u cest hrozí zánik.

Péče a obnova je náročná a my jsme si postupně zvykli, že na pultech obchodů leží jablka dovážená ze Španelska nebo Itálie. Ubývá také těch, kteří se o ovocné stromy dovedou postarat, nebo dokonce poznat jejich odrůdy. Většinou nás ani nenapadne, že sedmdesátileté stromy, které rostou za vesnicí ve zpustlých sadech, jsou hodnotná místní odrůda.

Zasaďme jabloň

V kulturní krajině se stalo zvykem stromy sázet. Zkuste i vy oslavit Den původních odrůd jablek tím, že tento podzim na svém pozemku zasadíte jabloň. Dobře však zvažte kterou, nezapomeňte na vhodné životní podmínky stromku, vhodné stanoviště a dostatek prostoru. Pokud máte jabloní na své zahradě dostatek, oslavte tento den třeba vlastními mošty.

Listina povolených odrůd jabloní

- Sortiment odrůd na Listině povolených odrůd u jabloní je rozsáhlý, obsahuje v současné době na 60 odrůd. „Služebně" nejstarší odrůdou je zvonkové, odrůda byla povolena již v roce 1954.

- Většina odrůd jablek je nového a spíše nejnovějšího datování. Jsou zde obsaženy odrůdy jabloní odolné vůči strupovitosti z našeho domácího šlechtění. Při výsadbě je dobré se podívat, jaké odrůdy mají sousedé a jak jim plodí.

- I když jabloně jsou plastickým ovocným druhem, ne každá odrůda se hodí do dané výrobní oblasti. Příkladem může být odrůda jablek goldspur či golden delicious, který například na jižní Moravě má čtyři jablka do kilogramu, ale na Vysočině jich je do kila deset.

- Staré odrůdy jablek zmizely ze zahrad především proto, že je vytlačily odrůdy, které lze pěstovat ve velkém.

- V současné době se díky péči některých drobných pěstitelů staré odrůdy jablek do našich sadů vracejí. Velkou zásluhu na tom má Výzkumný ústav ovocnářský v Holovousích, který vede genetickou databanku starých druhů českých jabloní.

Autor: Ludmila Veselá

21.10.2014
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Utkání Slovanu Liberec (v modrém) proti Bohemians Praha 1905. Vlevo domácí Tomáš Souček ve výskoku

Ligový finiš: zamíchá liberecký Slovan pohárovými kartami?

Staročeské trhy

Unikátní staročeské trhy začínají už zítra. Ty příští ale může ohrozit EET

Chtěl levné zlato, ale narazil na podvodníka

Jablonec n. N., Trutnov - Kilo zlata jen za deset tisíc korun! S tak výhodnou investicí počítal čtyřicetiletý muž z Trutnovska, který se rozhodl využít bazarovou nabídku přes internet. Že jde o neúměrně nízkou částku, jej nezarazilo. A rozhodl se nakupovat.

Vlak z Liberce na Mácháč pojede i letos

Liberecko, Českolipsko - Pro velký úspěch bude i tyto prázdniny jezdit spěšný vlak Liberec Doksy.

AUTOMIX.CZ

Až budete prodávat auto: 10 rad, jak snadno a rychle zvýšit jeho cenu

Chystáte se prodat svoje auto? Potom se jistě snažíte dostat za svůj vůz co možná nejvyšší finanční sumu. Samozřejmě, že o ceně auta rozhoduje zejména model, jeho rok výroby, počet najetých kilometrů a především technický stav, ovšem jsou tu i detaily, které mohou cenu vozu zvýšit.

Na Rampě se oficiálně rozloučí s kuřáky

Jablonec nad Nisou – Protikuřácký zákon se nevyhne ani jabloneckému Klubu Na Rampě. Na rozloučenou tam příznivci cigaret a doutníků pořádají ryze kuřáckou akci.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies