VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Den původních odrůd jablek: Českých ubývá

Už naši předci považovali jablko za léčivé. A není divu, obsahuje více než 30 různých minerálních látek a stopových prvků, například provitamin A, vitamin B, kyselinu listovou, vitamin C a E, draslík.

21.10.2014
SDÍLEJ:

Ilustrační foto.Foto: DENÍK/Iva Kovářová

Pektin obsažený v jablkách není v žádném jiném plodu obsažen v takovém množství. A tak se i původní odrůdy jablek dočkaly svého mezinárodního dne. Je jím 21. říjen. Tento svátek je inspirován dnem zvaným Apple Day, který se slaví ve Velké Británii.

Původní domovinou jabloně byla Čína, odkud se později rozšířila do Evropy. Roubováním jabloní se zabývali už staří Římané a dnes známe více než 20 000 odrůd.

Látky obsažené v jablku působí jako přirozený prostředek proti revmatismu, karboxylové kyseliny čistí zubní sklovinu, polyfenoly chrání před onemocněním srdce, krevního oběhu, pektin snižuje hladinu cholesterolu a váže škodlivé látky v těle, příznivě ovlivňuje zažívání. Není proto náhodou, že především v Anglii, kde svátek vznikl, mají přísloví Kdo jablko denně sní, k tomu lékař nechodí (An apple a day keeps the doctor away!).

Naše královna ovocných stromů

Staré odrůdy jednoznačně představují i české kulturní dědictví a jablka jsou naše hlavní ovoce. Jabloň (Malus domestica) je královna ovocných stromu.

Naším předkům skýtala jablka hlavní zdroj ovoce a zdraví po celou zimu. Ovocnáři vyšlechtili odrůdy ideální pro zdejší klima, měli mnohaleté zkušenosti s jejich pěstováním. Vysazovaly se původní vysokokmenné odrůdy, které byly zároveň dlouhověké a odolné. Bohužel, v současné době těmto starým opuštěným stromům či sadům u cest hrozí zánik.

Péče a obnova je náročná a my jsme si postupně zvykli, že na pultech obchodů leží jablka dovážená ze Španelska nebo Itálie. Ubývá také těch, kteří se o ovocné stromy dovedou postarat, nebo dokonce poznat jejich odrůdy. Většinou nás ani nenapadne, že sedmdesátileté stromy, které rostou za vesnicí ve zpustlých sadech, jsou hodnotná místní odrůda.

Zasaďme jabloň

V kulturní krajině se stalo zvykem stromy sázet. Zkuste i vy oslavit Den původních odrůd jablek tím, že tento podzim na svém pozemku zasadíte jabloň. Dobře však zvažte kterou, nezapomeňte na vhodné životní podmínky stromku, vhodné stanoviště a dostatek prostoru. Pokud máte jabloní na své zahradě dostatek, oslavte tento den třeba vlastními mošty.

Listina povolených odrůd jabloní

- Sortiment odrůd na Listině povolených odrůd u jabloní je rozsáhlý, obsahuje v současné době na 60 odrůd. „Služebně" nejstarší odrůdou je zvonkové, odrůda byla povolena již v roce 1954.

- Většina odrůd jablek je nového a spíše nejnovějšího datování. Jsou zde obsaženy odrůdy jabloní odolné vůči strupovitosti z našeho domácího šlechtění. Při výsadbě je dobré se podívat, jaké odrůdy mají sousedé a jak jim plodí.

- I když jabloně jsou plastickým ovocným druhem, ne každá odrůda se hodí do dané výrobní oblasti. Příkladem může být odrůda jablek goldspur či golden delicious, který například na jižní Moravě má čtyři jablka do kilogramu, ale na Vysočině jich je do kila deset.

- Staré odrůdy jablek zmizely ze zahrad především proto, že je vytlačily odrůdy, které lze pěstovat ve velkém.

- V současné době se díky péči některých drobných pěstitelů staré odrůdy jablek do našich sadů vracejí. Velkou zásluhu na tom má Výzkumný ústav ovocnářský v Holovousích, který vede genetickou databanku starých druhů českých jabloní.

Autor: Ludmila Veselá

21.10.2014
SDÍLEJ:

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Přes tisíc si v pátek přišlo prohlédnout nové prostory, které otevřela jablonecká společnost Kitl. Symbolického křtu se ujal Miloň Čepelka, člen divadla Járy Cimrmana, který zároveň uvedl novinku letošního léta, Kitl Syrob Malinový. Již tradiční Den otevř
6

Kitl otevřel v Jablonci podnikovou prodejnu a s pomocí Miloně Čepelky křtil

Trosky, Hrubý Rohozec, Zákupy. Zatím tři památky vydávají vstupenky s historickým motivem. Do dvou let se s nimi setkáte všude.

Hrady lákají sběratele na unikát

AKTUALIZOVÁNO

Srážka dvou aut si vyžádala sedm zraněných. Mezi nimi i dvě děti

Jablonné v Podještědí – Na silnici 13 mezi Rynolticemi a Lvovou se stala v sobotní podvečer vážná dopravní nehoda, při které se střetly dva osobní automobily.

Co dělat, když přijde přívalový liják či náhlá povodeň?

Liberecký kraj – V posledních letech se průběh léta v Čechách mění. Stále častěji se setkáváme s prudkým střídáním teplot i charakteru počasí.

ROZHOVOR, FOTO: Hrozně mě zajímal vesmír, říká ředitel iQLANDIE

Liberec – Desítky a desítky exponátů. Od tajemství vesmíru po záhady lidského těla. Od nano robota po potápějící se Titanic. To vše tu můžete poznat nebo zažít na vlastní kůži.

HLASUJTE! Hospůdky 2017 aneb "Vychutnejte si léto s Deníkem

Severní Čechy - Najděte si svoji nejoblíbenější hospůdku v naší nabídce a pošlete jí svůj hlas!

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení