VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Připravte si košíky a nabruste si nože

Smržovka - Zatímco obyčejní smrtelníci si musí počkat až začne úřadovat matka příroda, znalci si pěstují houby přímo doma ve sklepě. I když… mezi mulčovací kůrou už jsou k vidění smrže.

2.5.2011
SDÍLEJ:

Další pěstitelský úspěch si na svůj účet připsal František Brabenec ze Smržovka. Již řadu let pěstuje ve sklepě svého domu léčivé houby, přidal další – polničku topolovou. Podobně, jako hlavní náplň své pěstírny – hlívu ústřičnou, shii-také a další druhy Foto: Petr Hampl

Další pěstitelský úspěch si na svůj účet připsal František Brabenec ze Smržovka. Již řadu let pěstuje ve sklepě svého domu léčivé houby, přidal další – polničku topolovou. Podobně, jako hlavní náplň své pěstírny – hlívu ústřičnou, shii-také a další druhy léčivých hub ji sklízí ve velkých trsech menších plodnic.

Občas z fandovství pro věc zaexperimentuje a „popíchne přírodu“ k hrdinskému činu. Výsledkem jsou obří plodnice. Na váze ukázaly hmotnost 102 a 123 gramů – běžná váha plodnic je kolem deseti až dvaceti gramů. Co takhle vypěstovat desetikilový hřib?

Polnička topolová patří v posledních létech mezi pěstované léčivé houby, o kterých se ale moc nemluví. Tržně zajímavá je především ve Švýcarsku a díky své výrazné chuti i sympatickému vzhledu se začíná řadit mezi poptávané houby na celém evropském trhu.

Původem pochází ze středomoří a byla známa již v dobách Starého Říma.

Patří mezi dřevokazné houby a ve volné přírodě vyrůstá na pařezech i padlých kmenech listnáčů, především topolů. Plodnice polničky topolové obsahují antibiotické sloučeniny, účinné proti některým druhům bakterií.

Nemám zkušenosti s jejím výskytem ve volné přírodě u nás, nevím ani, že by ji někdo v přírodě našel.

Roste ale například v severní Africe, nebo ve Španělsku a místní houbaři sbírají malé, ještě nerozevřené kloboučky.

Kuchyňsky je všestranně použitelná, pro svoji výtečnou chuť připomínající hřiby, je vhodná do polévek i omáček, hodí se k zapékání do těstovin, nebo jako náplň do závinů, rolád a palačinek.

Zpracoval Petr Hampl

2.5.2011 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:
ZLATÁ KILOVÁ cihlička z plastu. Zájemce naletěl.

Chtěl levné zlato, ale narazil na podvodníka

Vlak do Doks loni využilo přes tři tisíce cestujících.

Vlak z Liberce na Mácháč pojede i letos

AUTOMIX.CZ

Až budete prodávat auto: 10 rad, jak snadno a rychle zvýšit jeho cenu

Chystáte se prodat svoje auto? Potom se jistě snažíte dostat za svůj vůz co možná nejvyšší finanční sumu. Samozřejmě, že o ceně auta rozhoduje zejména model, jeho rok výroby, počet najetých kilometrů a především technický stav, ovšem jsou tu i detaily, které mohou cenu vozu zvýšit.

Na Rampě se oficiálně rozloučí s kuřáky

Jablonec nad Nisou – Protikuřácký zákon se nevyhne ani jabloneckému Klubu Na Rampě. Na rozloučenou tam příznivci cigaret a doutníků pořádají ryze kuřáckou akci.

Každý má právo na svých pět prstů, říkají dnes ve Vysokém

Vysoké nad Jizerou - /VIDEO, GALERIE/ Peníze na nový aparát, díky němuž mohou operovat velmi těžké vrozené vady prstů, dostala nemocnice od Kapky naděje. První pacient je po operaci.

V Jablonci svůj um představí i děti a mládež

Jablonec n. N. - Poslední květnový pátek bude prostor před jabloneckou radnicí patřit dětem a mládeži. V rámci Jabloneckého hudebního festivalu se tu představí v režii pořádajícího Dětského pěveckého sboru Vrabčáci, jenž před více než čtvrt stoletím založil a doposud vede Pavel Žur, soubory z libereckých škol, ale třeba i z Maďarska z Nyíregyházy sbor Napsugar.

Předvolební speciál deníku: Jak splnila vláda své sliby?

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies