VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Jídla ve školách jsou zdravější, ale ...

Liberecký kraj - Tlak na zdravější stravování stále sílí. Výživoví poradci, hygienici a dietologové argumentují tím, že děti jsou stále obéznější a mají stále méně pohybu, než generace jejich rodičů, a proto je potřeba, aby alespoň zdravěji, tedy méně tučně, jedli.

1.3.2016
SDÍLEJ:

Školní jídelna.Foto: Ilustrační foto Šárka Hoblíková

Kampaň za zdravější stravování probíhá po celém světě, nejznámější je pravděpodobně program Michelle Obamové, manželky amerického prezidenta, která kromě zdravějšího jídla požaduje také víc pohybu po školácích. V České republice se k podobné výzvě připojilo i Ministerstvo zdravotnictví, které přišlo s nutričním doporučením pro stravovací zařízení v mateřských a základních školách. Souběžně běží také projekt Státního zdravotního ústavu Zdravá školní jídelna, který se snaží informovat a motivovat kuchařky a kuchaře, aby sestavovali pro své strávníky pestrý jídelníček.

Doporučená pestrost jídelníčku

To, jak jsou na tom školní jídelny v Libereckém kraji zjišťovali během loňského roku krajští hygienici, kteří zhodnotili 78 jídelníčků 30 na základních školách a 48 v mateřských školách. Jako ideál jim přitom sloužilo doporučení ministerstva, které upravuje například pitný režim, uzeniny, používání polotovarů, vhodné kombinace jídel či jejich úpravu ve školních stravovacích zařízeních. Materiál Ministerstva zdravotnictví přitom prošel podle Jany Pilnáčkové z krajského odboru hygieny dětí a mladistvých výraznými změnami. „Požadavky byly nově nastaveny a došlo k určité změně při hodnocení jídelníčků. Za nejdůležitější považujeme změnu filozofie hodnocení jídelníčků školních jídelen, kdy v minulých letech bylo přesně dáno, kolikrát se má který pokrm v nabídce měsíčního jídelníčku objevit. Současný metodický pokyn se snaží nastavit směr při sestavování jídelního lístku… Neurčuje tedy vše, co má být v jídelníčku obsaženo, ale snaží se usměrňovat, ne diktovat či striktně vyžadovat," vysvětlila Pilnáčková.

K výzvě Zdravá školní jídelna se v Libereckém kraji připojilo pět vzdělávacích zařízení. MŠ Sluníčko, MŠ Korálek, MŠ Jeřmanická, ZŠ Dubá a Základní škola T.G. Masaryka z Lomnice nad Popelkou. Snaha projektu se podobá doporučení ministerstva a hlavním cílem je vést školní jídelny směrem k nutričně vyváženému a pestrému jídelníčku.

To se kuchařkám a kuchařům ne vždy daří. Někdy chybí potřebné znalosti, jindy snaha. „Loni jsem byla na školení, kde nám ukázali několik receptů, které udělají jídelníček pestřejší. Nebyly ani nijak složité, ale ve škole je často neděláme," řekla kuchařka z jedné základní školy v Liberci, kde uvaří denně přes 350 obědů.

Z hodnocení situace v Libereckém kraji například vyplývá, že jídelny plní požadované podávání ryb, bílých druhů mas a luštěnin jako hlavního pokrmu včetně tepelně upravené zeleniny.

Chybí zelenina

„V mateřských školách pravidelně zařazují rybí pomazánky v doporučeném množství. I přes snahu o zlepšení se stále opakují chyby v sestavování jídelníčků typu: málo luštěninových a zeleninových polévek, bezmasé jídlo není podáváno v doporučeném množství, min. 4x za měsíc a stále jsou do hlavních jídel často zařazovány uzeniny. Málo časté je i podávání čerstvé zeleniny k obědům," říkají v hodnocení odborníci z Krajské hygienické stanice v Liberci, kteří návrhy na zlepšení zaslali všem hodnoceným školám.

Co na to říkají strávníci?

Pestřejší jídelníček prosazují kromě odborníků také někteří rodiče.

„Doma vůbec nevařím maso. S manželem jsme vegetariáni, ale dětem maso nezakazujeme, ve škole ani nemají jinou možnost. Na obědy proto nechodí, kdyby se jídelníčky přizpůsobily a pravidelně tam byla nějaká bezmasá alternativa, bylo by to i pro nás rodiče jednodušší," řekla Jana Skalická z Liberce.

Školní jídelny se mohou inspirovat recepty na stránkách projektu Zdravá školní jídelna, kde mohou také získat certifikát za dobrou praxi v oboru zdravá výživa.

Autor: Petr Vodseďálek

1.3.2016 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Doprava a logistika - Doprava a logistika Obsluha zemních a příbuzných 30 000 Kč

Obsluha zemních a příbuzných strojů Údržba obalovny. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 30000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Údržba obalovny , Náplň práce: údržba obalovny živičných směsí, provozní evidence, udržování výrobní linky (obalovny) v provozuschopném stavu, úklid, provádění ročních oprav technologické linky, práce vykonávané na základě příkazu nadřízeného pracovníka, , Požadavky: řidičský průkaz skupiny B, pracovitost a příjemné vystupování, komunikační a základní organizační schopnosti, flexibilita a loajalita., , Výhodou: řidičský průkaz C nebo T, strojnický průkaz, svářečský průkaz - autogen + elektrika, vyhl. č. 50/78 Sb.; praxe ve výrobě stavebních hmot; samostatnost, ochota pracovat, zodpovědnost a časová flexibilita nutná., , Ostatní: zaučení na danou pozici. Po zapracování lze dohodnout pracovní poměr na dobu neurčitou., , Zaměstnanecké výhody:příspěvek na stravování, dovolená navíc, , Kontakt telefonicky, nebo emailem zaslání strukturovaného životopisu.. Pracoviště: Strabag asfalt s.r.o.. - obalovna, 468 22 Železný Brod. Informace: Olga Špátová, +420 734 692 391.

Zdravotnictví - Zdravotnictví Zdravotní sestra 24 500 Kč

Všeobecné sestry bez osvědčení. Požadované vzdělání: vyšší odborné. Nepřetržitý provoz, úvazek: . Mzda min. 24500 kč. Volných pracovních míst: 5. Poznámka: Všeobecná sestra bez registrace - akreditovaný zdravotnický magisterský či bakalářský studijní obor pro přípravu všeobecných sester nebo tříleté studium v oboru diplomovaná všeobecná sestra na vyšších zdravotnických školách nebo studijního oboru všeobecná sestra dětská sestra, sestra pro intenzivní péči, pracovní doba 6,00 -18,00hodin a 18,00-6,00 ,znalost českého jazyka B,, Zaměstnanecké výhody: dovolená 25 dní,penzijní připojištění,, Hlásit se telefonicky, nebo na email, nebo osobně.. Pracoviště: Nemocnice tanvald, s.r.o., Nemocniční, č.p. 287, 468 41 Tanvald. Informace: Věra Chvojková, +420 483 367 354.

Výroba - Výroba Seřizovači 85 Kč

Seřizovači a obsluha ostatních obráběcích strojů (kromě dřevoobráběcích). Požadované vzdělání: úso s maturitou (bez vyučení). Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 85 kč, mzda max. 160 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: OBSLUHA DRÁTOŘEZU., Požadujeme:, - středoškolské vzdělání technického směru, případně vyučení v oboru obráběč kovů - nástrojař, - aktivní znalost výpočetní techniky a základního programování, - praxi v daném oboru výhodou , - nástup dle dohody, - mzda od 85Kč/hod.+ prémie + příplatky za směnování + měsíční bonus, Nabízíme:, - perspektivní zaměstnání , - odpovídající finanční ohodnocení, - příjemné pracovní prostředí, - možnost prohlubování kvalifikace, - týden dovolené nad rámec zákoníku práce, - příspěvek na stravování, Hlásit se předem telefonicky.. Pracoviště: Jablonecká nástrojárna s.r.o., Želivského, č.p. 3528, 466 05 Jablonec nad Nisou 5. Informace: Dana Novotná, +420 483 359 413,602 534 688.

Výroba - Výroba Provozní zámečníci, údržbáři 15 000 Kč

Provozní zámečníci, údržbáři údržbář objektu. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 15000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: ÚDRŽBÁCH OBJEKTU, Hledáme vhodného kandidáta na pozici montážního technika - údržbáře, Máte rádi manuální práci a činnost bez rutiny? , Máte rádi montážní činnosti?, Baví Vás pracovat v příjemném kolektivu a bez stresu?, , Pak bychom tu pro vás měli zajímavou nabídku ??, , Nehledáme super-technika, ale příjemného a spolehlivého kolegu do našeho týmu., , Náplň práce:, - Montáže a montážní činnosti na objektech, Práce s výkonnou a zajímavou technikou,, Manuální výpomoc na našich objektech, Instalace lišt, PC sítí, kabeláže, přemísťování prvků, Není nutná znalost výpočetní techniky, ale je výhodou, , Co nabízíme:, - Jsme malá firma s přátelským kolektivem, Plat od 15 000 s možným růstem, Mobilní telefon, služební auta k dispozici, Dobrá káva ve firmě ??, , Co požadujeme:, - Spolehlivost, samostatnost, zodpovědnost, Chuť učit se novým věcem, Řidičské oprávnění skupiny B, , Své životopisy zasílejte na adresu: kubicek@lscjablonec.cz , Kontakt: Ing. Pavel Kubíček , 483 310 100. Pracoviště: Lscjablonec.cz s.r.o., Palackého, č.p. 1006, 466 01 Jablonec nad Nisou 1. Informace: Pavel Kubíček, .


DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Křest knihy 10 stupňů ke zlaté.
20

OBRAZEM: Vlasta Chramostová pokřtila knihu o Prysku

Kvetoucí lekníny v liberecké botanické zahradě. Snímek je z 8. srpna.
11

Český ráj ukrývá království leknínů. Pečuje o něj celá rodina

Hit v Edenu. Obere Jablonec Slavii o první body? Liberec hostí Bohemku

Severní Čechy – Čtyři zápasy, čtyři výhry a hrozivé skóre 11:1. Bilance rozjeté Slavie budí respekt. Jablonečtí fotbalisté se však nebojí a hodlají lídra obrat o první ligové body. Sobotní šlágr 5. kola FORTUNA:LIGA vypukne v Edenu v 19 hod.

Surovec s kočárkem a 17 ukradených kol za měsíc: prohlédněte si videa dne

Podívejte se na krátký sestřih toho nejzajímavějšího, co zaznamenali redaktoři Deníku v pátek 17. srpna 2018.

Hana Mrklasová si splnila sen. Otevřela si vlastní květinářství

Liberecký kraj /ROZHOVOR/– Pokud procházíte jabloneckou Podhorskou ulicí a máte rádi květiny, určitě vás zaujme výloha květinářství Z Herbáře. Jeho majitelku Hanu Mrklasovou to k floristice vábilo celý život a nakonec se rozhodla splnit si svůj sen a podělit se o svou lásku ke květinám s ostatními. Váže květiny i pro nevěsty. „Nejraději mám moment, kdy předávám svatební kytici právě nevěstě. Je to totiž šťastná chvíle. Květina je pro ni doplněk, který si pečlivě vybírá,“ říká Mrklasová.

Havaroval na malé motorce, záchranku si zavolal až doma

Malá Skála – Řidič s motocyklem Kentoya jel v pondělí kolem deváté hodiny dopoledne z Frýdštejna na Malou Skálu. Při průjezdu prudké zatáčky údajně lehce přibrzdil a podsmeklo se mu přední kolo.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT