VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Jídla ve školách jsou zdravější, ale ...

Liberecký kraj - Tlak na zdravější stravování stále sílí. Výživoví poradci, hygienici a dietologové argumentují tím, že děti jsou stále obéznější a mají stále méně pohybu, než generace jejich rodičů, a proto je potřeba, aby alespoň zdravěji, tedy méně tučně, jedli.

1.3.2016
SDÍLEJ:

Školní jídelna.Foto: Ilustrační foto Šárka Hoblíková

Kampaň za zdravější stravování probíhá po celém světě, nejznámější je pravděpodobně program Michelle Obamové, manželky amerického prezidenta, která kromě zdravějšího jídla požaduje také víc pohybu po školácích. V České republice se k podobné výzvě připojilo i Ministerstvo zdravotnictví, které přišlo s nutričním doporučením pro stravovací zařízení v mateřských a základních školách. Souběžně běží také projekt Státního zdravotního ústavu Zdravá školní jídelna, který se snaží informovat a motivovat kuchařky a kuchaře, aby sestavovali pro své strávníky pestrý jídelníček.

Doporučená pestrost jídelníčku

To, jak jsou na tom školní jídelny v Libereckém kraji zjišťovali během loňského roku krajští hygienici, kteří zhodnotili 78 jídelníčků 30 na základních školách a 48 v mateřských školách. Jako ideál jim přitom sloužilo doporučení ministerstva, které upravuje například pitný režim, uzeniny, používání polotovarů, vhodné kombinace jídel či jejich úpravu ve školních stravovacích zařízeních. Materiál Ministerstva zdravotnictví přitom prošel podle Jany Pilnáčkové z krajského odboru hygieny dětí a mladistvých výraznými změnami. „Požadavky byly nově nastaveny a došlo k určité změně při hodnocení jídelníčků. Za nejdůležitější považujeme změnu filozofie hodnocení jídelníčků školních jídelen, kdy v minulých letech bylo přesně dáno, kolikrát se má který pokrm v nabídce měsíčního jídelníčku objevit. Současný metodický pokyn se snaží nastavit směr při sestavování jídelního lístku… Neurčuje tedy vše, co má být v jídelníčku obsaženo, ale snaží se usměrňovat, ne diktovat či striktně vyžadovat," vysvětlila Pilnáčková.

K výzvě Zdravá školní jídelna se v Libereckém kraji připojilo pět vzdělávacích zařízení. MŠ Sluníčko, MŠ Korálek, MŠ Jeřmanická, ZŠ Dubá a Základní škola T.G. Masaryka z Lomnice nad Popelkou. Snaha projektu se podobá doporučení ministerstva a hlavním cílem je vést školní jídelny směrem k nutričně vyváženému a pestrému jídelníčku.

To se kuchařkám a kuchařům ne vždy daří. Někdy chybí potřebné znalosti, jindy snaha. „Loni jsem byla na školení, kde nám ukázali několik receptů, které udělají jídelníček pestřejší. Nebyly ani nijak složité, ale ve škole je často neděláme," řekla kuchařka z jedné základní školy v Liberci, kde uvaří denně přes 350 obědů.

Z hodnocení situace v Libereckém kraji například vyplývá, že jídelny plní požadované podávání ryb, bílých druhů mas a luštěnin jako hlavního pokrmu včetně tepelně upravené zeleniny.

Chybí zelenina

„V mateřských školách pravidelně zařazují rybí pomazánky v doporučeném množství. I přes snahu o zlepšení se stále opakují chyby v sestavování jídelníčků typu: málo luštěninových a zeleninových polévek, bezmasé jídlo není podáváno v doporučeném množství, min. 4x za měsíc a stále jsou do hlavních jídel často zařazovány uzeniny. Málo časté je i podávání čerstvé zeleniny k obědům," říkají v hodnocení odborníci z Krajské hygienické stanice v Liberci, kteří návrhy na zlepšení zaslali všem hodnoceným školám.

Co na to říkají strávníci?

Pestřejší jídelníček prosazují kromě odborníků také někteří rodiče.

„Doma vůbec nevařím maso. S manželem jsme vegetariáni, ale dětem maso nezakazujeme, ve škole ani nemají jinou možnost. Na obědy proto nechodí, kdyby se jídelníčky přizpůsobily a pravidelně tam byla nějaká bezmasá alternativa, bylo by to i pro nás rodiče jednodušší," řekla Jana Skalická z Liberce.

Školní jídelny se mohou inspirovat recepty na stránkách projektu Zdravá školní jídelna, kde mohou také získat certifikát za dobrou praxi v oboru zdravá výživa.

Autor: Petr Vodseďálek

1.3.2016 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Management - Management Vedoucí 24 000 Kč

Vedoucí ostatních úředníků vedoucí oddělení inspekce silniční sítě. Požadované vzdělání: vyšší odborné. Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 24000 kč, mzda max. 32000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Místo výkonu práce: Krajská správa silnic Libereckého kraje, pracoviště Jablonec nad Nisou, Platové zařazení: , -12. platová třída dle nařízení vlády č.341/2017 Sb. s možností dalšího růstu , - základní platový tarif 24.000,- Kč - 32.000,- Kč + osobní příplatek 25% - 30% , - platový stupeň dle započitatelné praxe a dosaženého vzdělání, - osobní ohodnocení, zaměstnanecké benefity , Kvalifikační předpoklady: VOV nebo VŠ vzdělání stavebního směru, obor dopravní stavby , Charakteristika vykonávané činnosti:, - zodpovídá za činnost oddělení a kontrolu podřízených zaměstnanců, - provádí kontrolu silniční sítě a jejích součástí , - zodpovídá za zadávání prací, kontrolu jejich provedení a kontrolu podkladů pro fakturaci , - spolupracuje s orgány DI PČR a orgány státní správy a samosprávy, - zodpovídá za kontrolu čerpání finančních prostředků z rozpočtu organizace , Jiné požadavky:, - praxe v oboru správy a údržby silnic nebo v silničním stavitelství alespoň 3 roky , - znalost zákona č. 13/1997 Sb. o pozemních komunikacích, - výborné organizační a komunikační schopnosti, - flexibilita, schopnost týmového vedení , - dobrá znalost práce na PC (MS Office, prostředí Windows) , - řidičský průkaz skupiny B podmínkou, , Předpokládaný termín nástupu: od června 2018, Způsob podání přihlášky: , - písemně na adresu Krajská správa silnic Libereckého kraje, p. o., personální oddělení, Československé armády 4805/24, 466 05 Jablonec nad Nisou , - elektronicky na e-mail: jana.krykorkova@ksslk.cz , Součástí přihlášky bude strukturovaný životopis uchazeče a do předmětu zprávy uveďte název pozice.. Pracoviště: Krajská správa silnic libereckého kraje - pracoviště jablonec n.n., Československé armády, č.p. 4805, 466 05 Jablonec nad Nisou 5. Informace: Jana Krykorková, +420 488 043 250.

Výroba - Výroba Seřizovači 160 Kč

Seřizovači a obsluha ostatních obráběcích strojů (kromě dřevoobráběcích) Obsluha CNC soustruhu. Požadované vzdělání: střední odborné (vyučen). Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 160 kč, mzda max. 190 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Obsluha CNC soustruhu, Obsluha CNC soustruhu MASTURN 550i - Heidenhain , Výhradně kusová a malosériová výroba , Práce dle výkresové dokumentace , , Požadavky: , Vzdělání v oboru , Ochotu pracovat ve 2 směnném provozu (8,5 včetně přestávky) , , Nabízíme: , Práci na HPP , Benefit ve formě příspěvku na penzijní a životní pojištění od 100% do 200% vkladu zaměstance, pracovní oděv a péči o něj zajišťuje zaměstnavatel (praní + opravy), příspěvek na dopravu do provozovny ve výši 50% nákladů zaměstnance. , Možnost pravidelného stravování , výběr až z 6 jídel , cena jídla 36 Kč, Nekuřácké pracoviště , Dobrý kolektiv , Nástupní hrubá hodinová mzda 160-190 Kč dle zkušeností a praxe. Pracoviště: Libor dědek - provozovna, 468 02 Rychnov u Jablonce n.Nis.. Informace: Libor Dědek, +420 777 986 916.

Bankovnictví a finanční služby - Bankovnictví a finanční služby Fakturant 20 000 Kč

Fakturanti. Požadované vzdělání: úso s maturitou (bez vyučení). Jednosměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 20000 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Fakturant/ka - fakturace, dodací listy., Hlásit se předem telefonicky.. Pracoviště: Řeznictví a uzenářství karapetjan s.r.o. - rádlo, 468 03 Rádlo. Informace: Karapetjan, +420 603 586 026.

Obchod - Obchod Vedoucí prodejny, provozu 124 Kč

Vedoucí pracovních týmů v prodejnách Vedoucí týmu úseku pokladen. Požadované vzdělání: nižší střední odborné. Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 124.2 kč. Volných pracovních míst: 1. Poznámka: Vedoucí týmu úseku pokladen, Zaměstnanecké výhody: stravenky, po 3 letech 5 dní dovolené navíc, po 2 letech příspěvek na důchodové spoření, příspěvek na dopravu, karta Multisport, , Hlásit se telefonicky, nebo na email.. Pracoviště: Ahold czech republic, a.s. - albert hypermarket, Želivského, č.p. 5231, 466 05 Jablonec nad Nisou 5. Informace: Petr Novák, +420 724 636 651.


DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Ve Stráži pod Ralskem se konalo krajské kolo Odznaku Všestrannosti, kterého se zúčastnilo 120 dětí.
39

FOTO: Líheň skvělých běžců! Při Odznaku Všestrannosti se běhalo hodně rychle

Celostátní happening ZUŠ Open.

Happening ZUŠ Open završí společným koncertem s mistrem

FOTO: Svátek fotbalu může začít. McDonald's Cup už zná los!

Ústí nad Labem - Největší evropský fotbalový turnaj pro žáky základních škol McDonald's Cup jde do velkého republikového finále. Brankář druholigového FK Ústí nad Labem Petr Vašek před polednem šestnáct týmů, které se v úterý a středu na severu Čech Svátku fotbalu zúčastní, rozlosoval do čtyř skupin. 

Pro neziskovou organizaci uvolnili 1,5 milionu korun

Jablonec n. N. – Nezisková organizace Naděje poskytuje v Jablonci pět sociálních služeb nízkoprahové denní centrum, noclehárnu, azylový dům, terénní program pro osoby bez přístřeší a terénní program pro lidi ohrožené sociálním vyloučením.

FOTO: Nová opereta Straussova noc v Benátkách má po premiéře

Liberec – Divadlo F. X. Šaldy má za sebou další premiéru. Tentokrát potěšilo hlavně příznivce operet, když do svého programu zařadilo klasický kus Johanna Strausse ml. Noc v Benátkách. 

Nemáte drobné? Autobusy pojedou i na platební kartu

Liberecký kraj – Novinka přinese rychlejší odbavení při nástupu a větší komfort.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT