VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Připravte si košíky a nabruste si nože

Smržovka - Zatímco obyčejní smrtelníci si musí počkat až začne úřadovat matka příroda, znalci si pěstují houby přímo doma ve sklepě. I když… mezi mulčovací kůrou už jsou k vidění smrže.

2.5.2011
SDÍLEJ:

Další pěstitelský úspěch si na svůj účet připsal František Brabenec ze Smržovka. Již řadu let pěstuje ve sklepě svého domu léčivé houby, přidal další – polničku topolovou. Podobně, jako hlavní náplň své pěstírny – hlívu ústřičnou, shii-také a další druhy Foto: Petr Hampl

Další pěstitelský úspěch si na svůj účet připsal František Brabenec ze Smržovka. Již řadu let pěstuje ve sklepě svého domu léčivé houby, přidal další – polničku topolovou. Podobně, jako hlavní náplň své pěstírny – hlívu ústřičnou, shii-také a další druhy léčivých hub ji sklízí ve velkých trsech menších plodnic.

Občas z fandovství pro věc zaexperimentuje a „popíchne přírodu“ k hrdinskému činu. Výsledkem jsou obří plodnice. Na váze ukázaly hmotnost 102 a 123 gramů – běžná váha plodnic je kolem deseti až dvaceti gramů. Co takhle vypěstovat desetikilový hřib?

Polnička topolová patří v posledních létech mezi pěstované léčivé houby, o kterých se ale moc nemluví. Tržně zajímavá je především ve Švýcarsku a díky své výrazné chuti i sympatickému vzhledu se začíná řadit mezi poptávané houby na celém evropském trhu.

Původem pochází ze středomoří a byla známa již v dobách Starého Říma.

Patří mezi dřevokazné houby a ve volné přírodě vyrůstá na pařezech i padlých kmenech listnáčů, především topolů. Plodnice polničky topolové obsahují antibiotické sloučeniny, účinné proti některým druhům bakterií.

Nemám zkušenosti s jejím výskytem ve volné přírodě u nás, nevím ani, že by ji někdo v přírodě našel.

Roste ale například v severní Africe, nebo ve Španělsku a místní houbaři sbírají malé, ještě nerozevřené kloboučky.

Kuchyňsky je všestranně použitelná, pro svoji výtečnou chuť připomínající hřiby, je vhodná do polévek i omáček, hodí se k zapékání do těstovin, nebo jako náplň do závinů, rolád a palačinek.

Zpracoval Petr Hampl

2.5.2011 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:
Hokej II. liga
13

První místo v tabulce si Vlci vzít nenechali

Jablonecký deník. Ilustrační foto.

KRÁTCE: Co se děje na Jablonecku? Přečtěte si stručný přehled

Poprali se v baru, teď jim shodně hrozí dva roky za mřížemi

Rychnov – K drobnější rvačce došlo minulý pátek v baru v Rychnově.

První varování na hřebenech hor

Krkonoše - Horská služba Krkonoše v úterý vyhlásila první stupeň lavinového nebezpečí.

Vánoce jsou finančně náročné. Úvěr ale může být špatným pánem

Podle finančních poradců ale i psychologů by úvěry měly sloužit k nákupu jen těch věcí, které nezbytně potřebujeme. Nemá cenu se neúměrně zadlužit a kvůli hezkému Štědrému dni si pak znepříjemnit celý rok. Praxe ale také ukazuje, že mnohé domácnosti si kvůli nedostatečné finanční rezervě nemohou tuto úvahu dovolit.

Hejtman Půta zasedl do lavice poslanecké sněmovny, je to ale jen dočasně

Liberecký kraj – Liberecký hejtman složil poslanecký slib. Poslancem však nezůstane.

Copyright © VLTAVA LABE MEDIA a.s., 2005 - 2017, všechna práva vyhrazena.
Používáme informační servis ČTK. Kontakt na redakci.
Publikování nebo šíření obsahu Denik.cz je bez písemného souhlasu
VLTAVA LABE MEDIA a.s., zakázáno.
Marketingové podmínky. Cookies. Zrušit oznámení

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT