VYBRAT REGION
Zavřít mapu

Vrátit Jablonci kousek jeho historie se rozhodl vinař Jindřich Sobota

Liberecký kraj – Vinařský sklípek je geologickou mapou celého kraje, ale i Moravy.

8.7.2018
SDÍLEJ:

Vinný sklípek v Jablonci.Foto: Archiv Jindřicha Soboty

Bacchus, Eliška nebo František. To jsou jména tří z pěti vinných sklípků, které byste marně hledali na jihu Moravy. Nacházejí se totiž v centru severočeského Jablonce. Ve zdejším Domě vína je tu vybudoval vinař Jindřich Sobota, který využil toho, že základy budovy sahaly do veliké hloubky.

„Němci nebyli hloupí, a když stavěli, vyhloubili základy až na nejhlubší podloží, na samou skálu,“ vysvětluje Sobota, když se ocitáme asi čtyři metry pod úrovní domu. V klenutých chodbách se zároveň skrývá kus místní historie

POMÁHALI I JUDISTÉ

Bývalou řemeslnou dílnu, která v domě bývala před válkou, postupně vystřídalo sklenářství, pak nejrůznější obchody, jen podzemí zůstalo neměnné. Aby do něj však vinař mohl zaklít kousek Moravy, musely ze sklepení nejprve zmizet tuny hlušiny a kamení. Všechno se dělalo ručně, protože bagry sem nemohly. „Byly toho náklaďáky a všechno vynosili brigádníci, hlavně studenti, ale pomáhal nám dokonce i oddíl juda,“ vzpomíná vinař na budování několik desítek metrů dlouhého podzemí.

Každý kámen v něm skrývá kousek příběhu. „Když se stavěl nový obchodní dům Central, objevily se v základech i kameny z bývalé „Žluté školy“, která v těch místech kdysi stávala. „Přemístili jsme ji vlastně jen nějakých 200 metrů dál,“ doplňuje sommelier Petr Krejčík.

Vinný sklípek v Jablonci.

Žulové kameny a moravské znakové cihly tvořily základ sklepení. „Z Moravy jsem povolal kameníky a cihláře, protože dneska už skoro nikdo neumí stavět klenby. Kameník byl spokojený, protože žula byla „vybrečená“, což znamená, že už byla v základech a je radost s ní pracovat,“ popisuje Sobota.

„K tomu jsme postupně přidávali kameny ze zdejšího regionu. Semilský pískovec, břidlici od Železného Brodu. Kameny se svážely z každého místa v okruhu nějakých 50 kilometrů od Jablonce. Je to takový geologický místopis kraje,“ dodává, když se rozhlíží po klenutých stěnách.

Atmosféru sklípku dodává víno z vlastních vinic, které Jindřich Sobota pěstuje v Lednickovaltickém areálu. „Vlastně nám tak kousek Moravy, kterou všichni máme kvůli vínu tolik rádi, přivezl až sem,“ hodnotí výsledek jedna z návštěvnic.

Autor: Jana Švecová

8.7.2018 VSTUP DO DISKUSE
SDÍLEJ:

SERVIS

Služby - Služby Ostatní služby 22 000 Kč Pracovníci heren (kromě krupiérů) Obsluha casina. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Dvousměnný provoz, úvazek: . Mzda min. 22000 kč, mzda max. 30000 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: Obsluha casina - kontakt telefonicky, nebo emailem v době od 8.00 - 19.00 hod.. Pracoviště: Power, a.s. - casino power, Dolní náměstí, č.p. 642, 466 01 Jablonec nad Nisou 1. Informace: Richard Chlad, . Výroba - Výroba Obsluha strojů 16 000 Kč Obsluha strojů na výrobu a zpracování výrobků z pryže. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Nepřetržitý provoz, úvazek: . Mzda min. 16000 kč, mzda max. 21600 kč. Volných pracovních míst: 35. Poznámka: Hlásit se na e-mail: zrouckova@edymax.com. Pracoviště: Edymax se - cikautxo cz s. r. o., Letní, č.p. 3867, 468 01 Jablonec nad Nisou 8. Informace: Zdeňka Roučková, +420 774 000 631. Vzdělávání a školství - Vzdělávání a školství Lektoři dalšího vzdělávání 12 000 Kč Lektoři a učitelé jazyků na ostatních školách LEKTOR/KA JAZYKŮ. Požadované vzdělání: bakalářské. Pružná pracovní doba, úvazek: . Mzda min. 12000 kč, mzda max. 20000 kč. Volných pracovních míst: 2. Poznámka: Akutně hledáme lektora/ku na AJ, NJ pro firemní klientelu skupinky 1-3 lidi. Prosím napište na svtconsulting@svtconsulting.cz nebo zavolejte na 777 272 500, děkuji. L. Machálka.. Pracoviště: Svt consulting s. r. o.-021 jablonec nad nisou, 468 03 Rádlo. Informace: Lubomír Machálka, +420 777 272 500. Výroba - Výroba Obsluha strojů 13 500 Kč Obsluha strojů na výrobu a zpracování výrobků z plastu. Požadované vzdělání: základní + praktická škola. Nepřetržitý provoz, úvazek: . Mzda min. 13500 kč. Volných pracovních míst: 10. Poznámka: Dokončovací a kontrola plastových výrobků. Práce na 3 měsíce. Praxe není nutná., Hlásit se osobně - Třída 1. máje 97/25 nebo e-mailem: sorbanna@email.cz. Pracoviště: Justone s.r.o. - megatech industries jablonec s.r.o., Na Hutích, č.p. 1972, 466 01 Jablonec nad Nisou 1. Informace: Nataliia Danylych, +420 606 607 688.

DOPORUČENÉ ČLÁNKY

Jablonecká radost.

Jablonec doma smázl Plzeň, mistrovi nasázel tři góly

Ilustrační foto

Volební seriál Deníku pokračuje! Představíme Velké Hamry

Učitelka Eva Rydval oživila dění v obci. Získala za to cenu Žena regionu

Liberecký kraj – Vítězkou 9. ročníku ocenění Žena regionu se v Libereckém kraji stala Eva Rydval.

OBRAZEM: Jablonec ožil tradiční slavností

Jablonec nad Nisou – Podzimní slavnosti oživily o uplynulém víkendu prostor před jabloneckou radnicí. Kdo nestihl projít v pátek sedm desítek stánků, mohl dorazit ještě v sobotu, kdy slavnosti pokračovaly. 

Odhalili pamětní desku. Připomíná padlé Jablonečany

Jablonec n. N. - V pátek 21. září v 10 hodin dopoledne odhalili na vnější zdi kostela sv. Anny z ulice Soukenná pamětní desku. Ta připomíná padlé Jablonečany, kteří se účastnili bojů v roce 1849 a 1866.

Spadlé stromy a dopravní nehody zaměstnávají hasiče

Liberecký kraj – Během neděle a především noci z neděle na pondělí zaměstnávali hasiče v Libereckém kraji dopravní nehody a technické pomoci. Hasiči vyjížděli převážně k popadaným stromům či větvím v drátech elektrického vedení. Během uplynulých 24 hodin řešili 28 takových událostí.

Vážení čtenáři,

náš web Deník.cz přechází kompletně pod zabezpečený protokol, který výrazně zlepší bezpečnost při procházení našich webů.

https info

Z důvodu přechodu je nutné se znovu přihlásit k odběru upozornění na nejnovější zprávy - klikněte na tlačítko "Povolit", kterým si zajistíte odběr zpráv i do budoucna.

Děkujeme za pochopení.

POVOLIT